Mi nombre es María Fernanda Gayol Flores me apasiona la nutrición y el ejercicio. Realicé mis estudios en la Universidad Iberoamericana campus Ciudad de México en la carrera de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, en donde me gradué con mención honorífica.
Consumé mi servicio social en los Altos de Chiapas, en donde, junto con el CCESC en evaluación, diagnóstico e intervención de nutrición, especialmente en mujeres embarazadas, lactantes y niños.
El internado lo llevé a cabo en la Unidad de cuidados intensivos neonatales (UCIN) en el Hospital Infantil de México Federico Gómez, en donde tuve la oportunidad de aprender la evaluación y tratamiento nutricional en los casos más severos en recién nacidos.
A partir, de mi interés por dar una consulta integral, tomé un curso de Modificación de Hábitos e Implementación de un Estilo de Vida Saludable: Motivación, Autocontrol, Nutrición y Ejercicio en la Universidad Iberoamericana.
El ejercicio es una parte fundamental para mantener un estilo de vida saludable y un paso importante para establecer hábitos adecuados, es por eso que tomé la certificación de entrenadora personal por ACE (American Council on Exercise).
Para seguir estando actualizada y deseando cumplir una meta personal, tomé la decisión de mudarme a Madrid a estudiar un Master en Entrenamiento y Nutrición Deportiva en La Escuela Universitaria del Real Madrid - Universidad Europea de Madrid; en donde tuve el placer de tomar clases con algunos de los profesionales más destacados en el mundo deportivo.
Debido a la gran problemática a nivel mundial sobre trastornos de la conducta alimentaria, las conductas alimentarias de riesgo y la obesidad, decidí tomar un diplomado sobre esos temas en la Universidad Anáhuac. Los seres humanos somos seres biopsicosociales, es por esto la importancia de tomar en cuenta todo lo que pasa en el organismo cuando nos alimentamos, al igual que saber cómo dar las recomendaciones sin poner en riesgo la salud mental de las personas que me consultan para evitar generar conductas alimentarias de riesgo.
Me parece de suma importancia que considerar que todos los seres humanos somos seres biopsicosociales, por lo tanto, realicé una certificación en Alimentación Consciente Mindful Eating en The Center of Mindful Eating. La alimentación consciente consta en utilizar todos los sentidos físicos y las emociones para experimentar y disfrutar las elecciones de alimentos que uno hace, al llevar a cabo esta práctica se logra mejorar la experiencia general de comer y nos anima a tomar decisiones que sean satisfactorias y nutritivas para el cuerpo.
Tuve la oportunidad de tomar un diplomado en Nutrición de enfermedades metabólicas y autoinmunes, para así dar un enfoque integral y efectivo en el manejo y tratamiento de estas condiciones complejas, mejorando así la salud y el bienestar de los pacientes afectados.
Ahora me dedico a la consulta privada de manera presencial en la CDMX y en línea en muchas partes del mundo, en donde aplicó un modelo de orientación alimentaria y cambio de hábitos en la alimentación, ya que creo fuertemente que una alimentación adecuada es la que puedes cumplir todos los días, en el cual la dieta se acople a tu estilo de vida y las necesidades de tu cuerpo. Deseó que mis pacientes se sientan fabulosos consigo mismos, quiero que descubran como una buena alimentación y un estilo de vida saludable puede tener un magnífico impacto en su bienestar.
También soy Co - Fundadora de Nutribee, empresa líder en la nutrición y bienestar integral de las empresas, en donde ofrecemos una amplia gama de servicios nutricionales para los colaboradores de dichas empresas.
Cédula Profesional Licenciatura: 09102671
Cédula Profesional Maestría: 13841544
Cédula Profesional Maestría: 13841544
