Tártara de Atún

1 medallón de atún 
1/2 pepino
1 puño de cilantro
6 aceitunas
1 puño de cilantro
5 hojas de espinaca
20 gramos de queso Feta
1 cda de mostaza
​1 cdita de aceite de olivo
​sal y pimienta al gusto 
Tostadas horneadas de maíz

1. Cortar el atún en cuadros pequeños
2. Exprimir los limones sobre el atún y agregar la mostaza, pimienta y sal
3. Cortar el pepino, espinaca, cilantro y aceitunas en trozos pequeños
4. Mezcalar todo en un bowl y agregar el aceite de olivo 
5. Colocar 3 reb de pepino en un plato y con ayuda de un cortador de galletas redondo colocar la mezcla del atún
   
6. Adornar con los cuadritos de queso Feta 
7. Acompañarlo con tostadas horneadas