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El peso corporal es la suma de todos los componentes de nuestro organismo. El mantenimiento del peso corporal constante está controlado por un complejo sistema de mecanismos neurales, hormonales y químicos que mantienen un equilibrio entre el aporte y el gasto de energía, que pueden ser alterados, dando como consecuencia el aumento excesivo de grasa corporal o la incapacidad para ganar peso.
El objetivo de la asesoría nutricional es regular el balance entre lo que se gasta y lo que consumimos para obtener una composición corporal óptima y así evitar los factores de riesgo de algunas enfermedades y conductas alimentarias de riesgo. |
